Печень по-строгановски
27
289
Ингредиенты
| печень (куриная или говяжья) | 500 г |
|---|---|
| лук репчатый | 2-3 шт |
| мука | 1 ст.л. |
| кетчуп | 1 ст.л. |
| сметана | 2 ст.л. |
| растительное масло для жарки | 3 ст.л. |
| зелень петрушки | по вкусу |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2-4
Печень вымыть в холодной воде, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3-4 см (как для мяса бефстроганов), посолить, и обжарить на разогретой с маслом сковороде.
Муку обжарить на сухой сковороде до светло-кремового цвета, обсыпать ею печень, добавить обжаренный на масле мелко нарезанный лук, кетчуп и сметану, перемешать и довести до кипения.
Подавать, посыпав зеленью петрушки и укропа, с картофельным пюре или жареным картофелем.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/152-pechen-po-stroganovski