Торт с профитролями из заварного теста, с морепродуктами и майонезом ТМ "Махеевъ"
4
5
Нежнейший и безумно вкусный торт с профитролями украсит праздничный стол, понравится и детям и взрослым! Сделает ваши блюда еще вкуснее продукция ТМ "Махеевъ"!!!
#Махеевъ_чудеса_за_полчаса
Ингредиенты
| Для заварного теста: | |
|---|---|
| вода | 200 мл |
| масло сливочное | 100 г |
| мука | 150 г |
| яйцо куриное | 4 шт |
| соль | 1 щепотка |
| Для сырного мусса: | |
| сыр творожный | 350 г |
| майонез ТМ "Махеевъ" | 400 мл |
| желатин | 10 г |
| вода | 60 мл |
| перец черный | по- вкусу |
| соль | по- вкусу |
| Для начинки: | |
| красная рыба | 150 г |
| мидии | 160 г |
| креветки | 150 |
| маслины | 30 г |
| лимон | 1 шт |
| икра красная | 100 гр |
| икра мойвы | 50 г |
| укроп | 1 пучок |
| майонез ТМ "Махеевъ" | 50 мл |
| лук зеленый | 1 пучок |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
10
Кухня
Воду с маслом и солью кладем в кастрюльку и даем закипеть.
Всыпаем муку и завариваем тесто.
По одному вводим яйца, перемешиваем миксером.
Готовое тесто отсаживаем на противне в виде небольших шариков (профитролей).
И один корж диаметром 20 см.
Выпекаем при температуре 200*С до золотистого цвета, затем температуру убавляем до 160*С и подсушиваем 10- 15 минут.
Для сырного мусса желатин замачиваем в 60 мл холодной воды на 30 минут. В чашу миксера кладем творожный сыр, майонез ТМ "Махеевъ", специи, все взбиваем, вливаем растопленный желатин и еще раз хорошо перемешиваем.
Профитроли начиняем икрой мойвы, майонезом ТМ "Махеевъ",
красной рыбой,
и разными морепродуктами.
В кольцо выкладываем заварной корж,
на корж выливаем часть сырного мусса, погружаем все профитроли, между ними кладем маслины,
и покрываем оставшимся муссом.
Хорошо уплотняем и даем застыть в холодильнике.
Бока обсыпаем мелко нарезанным зеленым луком и укропом, верх украшаем морепродуктами!!!
Приятного аппетита!!! Сделает ваши блюда еще вкуснее продукция ТМ "Махеевъ"!!!
#Махеевъ_чудеса_за_полчаса
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14981-tort-s-profitrolyami-iz-zavarnogo-testa-s-moreproduktami-i-mayonezom-tm-makheyev