Свекольник
1
3
Вкусный и полезный суп в жаркий летний день.
Ингредиенты
| грудка индюшки | 500 г |
|---|---|
| свекла | 800 г |
| огурец | 4 шт |
| малосольный огурец | 3 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| укроп | 1 пучок |
| сыворотка | 1.5 л |
| кефир | 1.5 л |
| соль |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Сложность
Легкий
мясо индейки (можно заменить на телятину) завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (220С/30 минут). дать остыть. нарезать небольшими кубиками.
свеклу завернуть в фольгу и запекать в духовке при 220С около часа. дать остыть и натереть на крупной терке.
свежие и малосольные огурцы натереть на крупной терке. лук мелко нарезать. укроп нарубить.
смешать все ингредиенты в кастрюле. посолить. залить сывороткой и кефиром. перемешать и поставить в холодильник минимум на час.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13657-svekolnik