Салат с момордикой( гоя, горькая дыня)
5
2
Момордика( гоя, горькая дыня)-
овощ, придающий блюду лёгкую пикантную горчинку
Ингредиенты
| Момордика | 1 шт |
|---|---|
| помидоры черри | 7-10 шт |
| огурец | 1 шт |
| дайкон | 1/2 шт |
| соль | |
| масло оливковое |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Момрдику разрезать повдоль и чайной ложечкой удалить внутренность вместе с семенами. Затем каждую половинку порезать на кусочки и залить на полчаса- час солёной водой (момордика- чуть горьковатый овощ, и солёная вода немного избавит его от горечи).
Помидоры,огурец, китайскую редиску( дайкон) порезать и переложить в салатницу,
Слить воду с момордики и добавить в салат.
Полить салат оливковым маслом, посолить по вкусу.
По желанию можно в салат добавить зелень( укроп, петрушку).
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/11485-salat-s-momordikoy