Кальмары маринованные "От Нины"
17
55
Ингредиенты
| кальмары | 600 г |
|---|---|
| для маринада | |
| вода | 500 мл |
| сахар | 5 ч.л. |
| соль | 2 ч.л. |
| уксусная эссенция | 0,5 стакана (по вкусу) |
| перец душистый | 5-6 горошин |
| бутончики гвоздики | 5-6 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Кальмаров вымыть, очистить и порезать кольцами. Отварить колечка кальмаров в кипящей воде на протяжении 1-2 минут. Откинуть на дуршлаг.
Сахар, соль, гвоздику и перец положить в воду. Довести маринад до кипения и варить на медленном огне 25-30 минут. Остудить до комнатной температуры. Процедить, добавить уксус.
Колечка кальмаров положить в стеклянную или эмалированную посуду. Залить их маринадом, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Кушать можно через 12 часов.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10259-kalmary-marinovannyye-ot-niny