Языки"в рукаве с хреновинкой"

**lanita69** » Ср мар 20, 2013 1:54 am

Доброго настроения!Языки запечёные у нас есть,но я позволю себе предложить вам немного другой рецепт.Спасибо автору,идея из и-нета.

Возьмём:
2-3 свинных(телячьих) языка,я ещё и сердечко пристроила,
1-2 ч.л. хрена,
1-2 лавровых листа,
соль,перец,хмели-сунели,
5-6 горошин чёрного перца.
Рукав для запекания и воды.
Языки я вымачиваю в холодной воде несколько часов,мне так нравится.... :girl_blush:

Вымачивала сразу с сердцем.Подчищаем лишнее на языке(плёнки,жилки и т.д.)
В пакете для запекания маринуем язык в специях и хрене,посолить.Маринуем не меньше 3 часов.

Далее,в пакет наливаем воды так,что бы на половину покрыть языки.Рукав завязать.

.
Отправляем в разогретую духовку на 1-1,5 часа.Не забудте сделать прокол в рукаве,а то всё взорвётся

Запекаем при 170*.Остудить в духовке.
Вынимаем,чистим,нарезаем,сервируем!

Язык получается очень мягким,сочным,без майонеза(кто ест,может к бутику добавить).Ничего не вываривается... :good:

Можно и при диете.
Сердечко мягенькое получилось,то же на бутики и мужу,и мне на хлебец...(намазала сметаной с хреном) :good:

**светланка555** » Ср мар 20, 2013 11:42 am

Светлана, отличный способ приготовления языка, а главное. что гораздо быстрее, чем просто отваривать и остаются все соки. На выходных куплю свиные языки и сделаю. Мой сынок очень любит их и называет язычковым мяском. Спасибо!

**lanita69** » Ср мар 20, 2013 11:46 am

светланка555 писал(а):отличный способ приготовления языка, а главное. что гораздо быстрее, чем просто отваривать и остаются все соки. На выходных куплю свиные языки и сделаю. Мой сынок очень любит их и называет язычковым мяском. Спасибо!

Я то же практикую языки на бутики,очень мне понравился этот способ!Мягенькие и ароматные.Жду впечатлений!!!

**Gomolochka** » Пт май 24, 2013 8:52 pm

Наконец-то я смогла применить Ваш рецепт на практике: это нечто!

Готовила свиные языки, правда, вместо хреновины горчицу положила. Действительно очень ароматное, сочное и вкусное мясо. Спасибо большое :Rose:

**lanita69** » Сб май 25, 2013 5:45 pm

Gomolochka писал(а):Наконец-то я смогла применить Ваш рецепт на практике: это нечто!

Настя,спасибо за доверие к рецепту!Я рада,что понравилось!Спасибо!

**Аринушка** » Ср ноя 15, 2017 1:12 pm

С этим языком можно и свой скушать))

**lanita69** » Ср ноя 15, 2017 3:35 pm

Аринушка писал(а):С этим языком можно и свой скушать))

Абсолютно с тобой согласна!

**Gibi** » Чт ноя 30, 2017 3:42 am

Надо попробовать! Хорошая идея. У меня наоборот пара, тройка сердец телячьих лежит.

**lanita69** » Чт ноя 30, 2017 9:53 am

буду рада вечатлениям,Лена！

Языки"в рукаве с хреновинкой"

Языки"в рукаве с хреновинкой"

Фото-отчеты

Языки"в рукаве с хреновинкой"