Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика)
8
27
Попробуйте необычную, но очень вкусную аджику по-грузински.
Ингредиенты
| горький перец | 300 г |
|---|---|
| чеснок | 100 г |
| сырые грецкие орехи | 100 г |
| петрушка | 200 г |
| кинза | 200 г |
| базилик | по вкусу |
| семена кориандра | 1 ст.л. |
| хмели-сунели | 25 г |
| соль | 3 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
20 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
10
Кухня
Моем горький перец, отделяем плодоножки и очищаем от семян. Затем чистим чеснок и орехи. Моем зелень и обрезаем крупные стебли. Кориандр мелем в кофемолке. Все ингредиенты пропускаем через мясорубку. После того, как всё перемелем добавляем соль и хмели-сунели, тщательно перемешиваем до получения пастообразной смеси. Раскладываем по баночкам и ставим в холодильник. Аджика по-грузински готова к употреблению. Эту аджику можно употреблять в качестве приправы к овощным и мясным блюдам, в салаты, а так же, использовать вместо соли. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9981-adzhika-po-gruzinski-abkhazskaya-adzhika-sukhaya-adzhika