Шоколадное печенье с вишней
16
52
Нежное , шоколадное, рассыпчатое печенье с вишневой начинкой 
Шоколад и вишня тут отлично сочетаются 
Рецепт нашла на одном кулинарном блоге, автору рецепта- спасибо! 
Этот рецепт меня сразу покорил и я не пожалела что приготовила.. Вначале думала что начинка вытечет , но ничего подобного! 
Поэтому делюсь рецептиком с вами 
Ингредиенты
| мука | 250 г |
|---|---|
| сахарная пудра | 100 г |
| какао | 25 г |
| желтки | 2 шт |
| сливочное масло | 200 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| замороженная вишня (предварительно разморозить) | 250 г |
| сахар для посыпки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Муку ,какао, сахарную пудру и разрыхлитель смешать. Добавить желтки и охлажденное сливочное масло, порезанное кубиками.
Желтки лучше всего отделять рукой, потому как вымытые руки всегда чище скорлупы яиц . Для этого нужно разбить яйцо в миску и чистой рукой осторожно взять желток
Все перемешать. Тесто получится очень эластичным и приятным в работе. Накрыть его пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Стол припудрить мукой. Тесто раскатать толщиной 3-5 мм, вырезать парное количество кругов. На одну половинку положить 1 ч ложку отжатой вишни. Вторую половинку нужно опустить в миску с сахаром и накрыть ею вишню. Края слегка прижать и придавить вилкой. Зубочисткой по центру сделать 3 маленькие дырочки.
Противень застелить пекарской бумагой выложить печенье.
Выпекать 10-15 минут до готовности.Во время выпечки начинка не вытекла! Остудить.
Приятного аппетита!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9314-shokoladnoye-pechenye-s-vishney