Вареники с вишней и вишневым соусом
26
61
Муж очень любит вишню, а вареники с вишней просто обожает, а я их еще и не готовила!
Рецепт нашла на koolinar.ru, автор allenka большое ей спасибо!
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| сметана | 70 г |
| мука | 100 г (+ немного для посыпки) |
| сода | 1/3 ч.л. |
| соль | 1/2 ч.л. |
| начинка | |
| вишня | 150 г |
| сахар | по вкусу (я положила 1 ст.л. в начинку и 2 ст.л. в соус) |
| крахмал | 1 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
1
Вишню размораживаем. Я ставила чашку в дуршлаг и в него вишню, чтобы стек весь сок. Вишню смешиваем с сахаром и крахмалом. Сок вишни смешиваем с сахаром и ставим в кастрюльку на огонь и варим соус. Около 10 минут, чтобы как следует загустел. Отставляем в сторону.
Занимаемся тестом. Сметану смешать с содой и солью. Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Скатать колбаской.
Рабочую поверхность присыпать мукой. Нашу колбаску разрезать на 7-8 частей, кусочки раскатываем в форме кружочка. На каждый кружок кладем по 4 вишни и защипываем.
Опускаем в кипящую воду по одному, варим пока все не всплывут.
Вареники получаются очень нежными. При подаче полить вареники соусом! Очень вкусно с домашней сметаной! 
После них муж второй раз позвал замуж 
Приятного аппетита! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9307-vareniki-s-vishney-i-vishnevym-sousom