Шоколадная панна котта
Порезать стручок ванили на пополам и с одной половины соскрести мякоть ванили и вместе с стручком положить в кастрюлю. Залить сливками, молоком, добавить сахар. Вскипятить и на медленном огне варить около 4 минут.
Желатин залить водой и дать настоятся. см. инструкцию.
Вынуть стручок ванили, отжать желатин и соеденить со сливками до полного растворения, не кипятить.
Залить сливки мелко порубленный шоколад, перемешать до однородной массы и разлить по стаканам и формам. Накрыть пищевой плёнкой, поставить в холодильник на 4 часа и готово .
Десерт из панна котты:
Нарезать любой бисквит на кусочки, сверху положить любые фрукты по желанию, у меня были филе апельсинов. Можно ещё добавить шоколадную стружку. Залить горячей панна коттой. тогда бисквит впитает в себя и будет влажным.
Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9048-shokoladnaya-panna-kotta