Сметанное желе "Птичье молоко"
12
61
Этому рецепту 100 лет. 
Многие его знают и если у нас он уже есть то укажите, я не нашла. 
Точных пропорций я не знаю как все уже делаю на глаз, но приблизительно так.
Фото:
Morvolna
Ингредиенты
| сметанный слой | |
|---|---|
| сметана 20% | 2 стакана |
| сахар | по вкусу |
| можно немножко лимонной кислоты | |
| пакетик желатина | для сметаны хватит и 15 г |
| шоколадный слой | |
| вода | 2 стакан |
| какао | 4 ст.л. |
| сахар | по вкусу |
| желатин | 1 пакетик (тут нужно немного больше чем для сметаны, я беру 25 г) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Воду, сахар и какао перемешать и закипятить.
Желатин развести и влить в смесь. Охладить и вылить на сметанний слой.
Можно вместо воды брать и сметану, тогда просто перемешать сметану, сахар и какао и добавить разведенный желатин.
Хорошо охладить. Перед подачей на стол достать из формы. Для того что б лучше достать опустить форму в гарячую воду на пару секунд.
Можно также делать и несколько слоев. Тогда берем 2-3 ложки сметаны (всю смесь не стоит брать) и разводим немного с желатином и ставим остывать. Потом второй слой также и чередуя цвета делаем несколько раз.
Вот и все.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8817-desert-smetannoye-zhele-ptichye-moloko