14 марта 2018
Весенний салат с брокколи, кукурузой и яйцами
5
13
-
Торт с халвой (без выпечки)
3 7 4 Легкий -
Курица с морковью и зеленым горошком
3 7 0 Легкий -
Оладьи из кукурузы
1 0 1 Легкий -
Варенье из вишни и шелковицы (тутовника)
2 0 0 Легкий -
Куриное филе в сливочно-укропном соусе
4 10 1 Легкий
По весеннему яркий салат. Простой в приготовлении, полезный и очень вкусный!
Ингредиенты
| брокколи | 1/2 головки (или замороженной около 300г) |
|---|---|
| яйца | 3 шт |
| свежий огурец | 1 шт |
| кукуруза | 1 баночка |
| Листья салата / пекинская капуста / молодая белокочанная капуста - на выбор | 1/4 средней головки |
| Тертый твердый сыр (опциально) | 3 ст.л. |
| Заправка | |
| Йогурт или нежирная сметана | 150 г |
| Горчица | 1 ч.л. |
| соль, перец | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленном кипятке 5-7 мин. Если используете замороженную - то 3-4 мин. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, чтобы сохранился цвет.
Яйца помыть, положить в кипяток и варить 9 мин. Затем подставить под холодную воду. Нарезать четвертинками.
Если используете листья салата - порвите листья руками. Если капусту - нарежьте соломкой.
Огурцы также нарежьте соломкой.
Приготовить заправку - все ингредиенты смешать, посолить, поперчить по вкусу.
В миске перемешать кукурузу, брокколи, листья салата (капусту) и огурец. Заправить и перемешать. Сверху выложить четвертинки отваренных яиц и посыпать тертым сыром.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Салаты с капустой
oldeg 
leo1970 
Tata-K 
Зулечка 
Юляка 
Натусик1 
Джейн Остин 
куколка2900 
6 лет назад
Танечка, просто замечательный витаминный и легкий весенний салатик! Очень хороший сбалансированный состав! Забираю в закладочки и обязательно буду готовить! Спасибо!
6 лет назад
И Вам спасибо за высокую оценку!