Лимонный кус-кус с мидиями и креветками
15
21
Ингредиенты
| крупа кус-кус | 250 г |
|---|---|
| лимон | 1 шт |
| креветки (свежемороженные или свежие очищенные) | 200 г |
| мясо мидий (замороженное) | 200 г |
| соль | |
| пучек петрушки | |
| чили ( по желанию ) | |
| оливковое масло | |
| чеснок | 2-3 зубчика |
Общая информация
Сложность
Легкий
- Крупу приготовить согласно инструкции. Обычно кус-кус заливается равным количеством кипящей воды и настаивается до готовности минут 10..
- Морепродукты предварительно разморозить и промокнуть бумажнными полотенцами.
- Лимон тщательно вымыть,натереть цедру и выжать сок.
- Петрушку мелко нарезать.
- Чеснок целиком раздавить.
- В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить мидии, креветки и чеснок ( по желанию чили ) совсем недолго - креветки должны порозоветь и остаться " полупрозрачными ". Пережаренные креветки будут жёсткими. В конце жарки посолить по вкусу.
- В готовый кус-кус добавить петрушку, сок лимона и цедру, соль и обжаренные морепродукты вместе с маслом, в котором они обжаривались. Всё аккуратно перемешать.
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7717-limonnyy-kus-kus-s-midiyami-i-krevetkami