Освежающий суп на кефире
4
85
Холодный суп на кефире имеет приятный пикантный вкус и прекрасно освежает в летнюю жару.
Ингредиенты
| кефир (охлажденный) | 300 мл |
|---|---|
| молоко (охлажденное) | 100 мл |
| свежие огурцы | 1-2 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| растительное масло | 1 ч.л. |
| сок лимона | 1-2 ч.л. |
| грецкие орехи (по-желанию) | 20-30 г |
| зелень укропа | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6-8
Огурцы вымыть, срезать кожицу и нарезать мелкими кубиками.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Немного нарезанных огурцов и укропа оставить для украшения.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
Грецкие орехи порубить.
Соединить вместе: кефир, молоко, огурцы, укроп, сок лимона, чеснок, растительное масло, соль, перец и взбить все компоненты в блендере или при помощи миксера.
Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью, оставшимися кубиками огурцов, укропом и орехами.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/744-osvezhayushchii-sup-na-kefire