Куриные печёнки в кляре
15
70
Привет всем! 
( Ещё раз. 
)
Тут озарение нашло, на днях. Результат порадовал, в первую очередь меня любимую 
! Делюсь! Поскольку человек я не жадный 
. Может не достаточно фото будет, но во- первых- не все получились, а во-вторых- рецепт спонтанный!
Сын у меня печень не ест! 
И точка! Никакую! 
Я могу, ем ( потому, что надо, полезно и т. д. и т. п.), но не "торчу" от неё! А тут всё удалось! Я лично была в восторге. И сын попрбовал!!! 
И сказал, что, возможно, он пересмотрит своё отношение к данному продукту! 
А про мужа даже и говорить нечего! Он отложил все условности с вилкой и ножом, и за вечер перетаскал её всю, как пирожки! 
Ингредиенты
| печень куриная | 700-800 г |
|---|---|
| масло растительное для жарки | |
| для кляра | |
| горчица | 1 ч.л. |
| мёд | 1 ч.л. |
| яйцо | 3 шт ( у меня были мелкие очень) |
| майонез | 50 г примерно |
| соль, перец | по вкусу ( с учётом того, что сама печень не солится) |
| мука | довести кляр до консистенции, как " на оладьи" |
Общая информация
Сложность
Легкий
Печень промыть и избавить от всех " ненужностей". Хорошенько, прехорошенько просушить.( Это важно!)
Тщательно смешать все компоненты для кляра и дать ему постоять хотя бы 30 минут.
Затем печёнки обмакиваем в кляре и жарим на раскалённой сковороде на средней температуре до момента зарумянивая кляра. ( С двух сторон.) Сковороду крышкой не накрывать!
Результат: Ну очень вкусно! Печёнка нежнейшая, буквально тает во рту! ( У меня впервые в жизни печень получилась ТАКАЯ нежная!) Кляр имеет очень приятный, пикантный вкус!( И интересен даже сам по себе!) Времени всё действо занимает немного. Дольше всего уходит на то, чтобы просушить печень. Попробуйте! А вдруг понравится?
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7263-kurinyye-pechenki-v-klyare