Квасной напиток "Казачий"
14
77
В жару мы спасаемся этим напитком - минералка не лезет, а химические напитки из магазина пить не очень хоется...
Ингредиенты
| вода | 5 л |
|---|---|
| сахар | 1,5-2 стакана |
| дрожжи сухие | 1 пакетик (11 г) |
| изюм | 3-4 горсти |
| кислота лимонная | 2-3 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Воду закипятить, остудить до теплого состояния. Сахар карамелизовать на сковороде до темно-янтарного цвета, вылить в воду, размешать до растворения. Дрожжи так же высыпать в воду и размешать. Оставить минут на 15-20, пока на поверхности не появится белая пена. Добавить лимонку по вкусу, размешать.
Изюм рассыпать по емкостям из расчета 1 горсть на 1,5 - 2 литра, запонить их напитком, закупорить и поставить в холодильник на 6-8 часов.
Приятного аппетита?... Нет, приятного уталения жажды! 
Источник - местное население.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6800-kvasnoy-napitok-kazachiy