Шоколадный кекс на пиве
10
44
-
"Пицца" с брокколи и сыром на круглом лаваше
8 31 6 Легкий -
Салат с тунцом, перцем и кукурузой
11 54 10 Легкий -
Куриные грудки с моцареллой и базиликом, запечёные в томатном соусе
13 27 5 Легкий -
Banoffee Pie (карамельно-банановый торт-десерт без выпечки)
21 110 18 Легкий -
Салат с цветными перцами, кукурузой и сыром фета
16 26 3 Легкий
Нарылась на днях в интернете на очень интерессный кекс на пиве. Попробовала и результатом осталась очень довольна, как и все гости, кто его попробовал. Очень сочный и очень шоколадный кекс. Что в кексе присутствует пиво, никто мне не хотел верить. 
Автору Брусника большое спасибо. 
Ингредиенты
| яйцо | 2 шт |
|---|---|
| сливочное масло (мягкое) | 110 г |
| сахар | 250 г |
| мука | 200-220 г |
| какао порошок | 50 г |
| пиво | 200 мл |
| сода | 1 ч.л. |
| порошок пекарский | 1/4 ч.л. |
| шоколад черный (порубить на кусочки) | 50 г |
Пошаговый рецепт с фото
Включаем духовку на 180 C. Форму для кекса, если она не силиконовая, простелить пекарской бумагой и смазать маслом.
Тесто ОЧЕНЬ ПОДНИМАЕТСЯ!!! Поэтому ваша емкость должна быть высокой.
Взбиваем масло с сахаром, не переставая взбивать, добавляем по одному яйцу.
В другой миске медленно вливаем пиво в какао-порошок, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Смешиваем яично-масляную смесь с какао-пивной смесью, просеиваем муку с содой и разрыхлителем и хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться как очень густая сметана, если тесто жидковато - добавьте муки.
Добавляем в тесто шоколад и хорошо перемешиваем. Тесто переложить в форму, поставить форму в духовку и выпекать примерно 40 минут. Проверьте кекс деревяной палочкой на готовность, я пекла в круглой форме с дырочкой в середине, мне понадобилось 45 минут.
Готовый кекс полностью остудить и потом только вынимайте осторожно из формы. Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью (растопить на водяной бане 100гр горького шоколада с 5 ст.л. сливок).
Приятного аппетита!!!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Кексы
oldeg 
Hellen 
DolceVita 
Morvolna 
Innulya 
Натусик1 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Milaja Оль, вот я со своим экспериментом.
Делала йогуртный тортик с персиками, корж пекла твой по этому рецепту, только 1\2 нормы на форму 24 см.
Пропитывала сиропом с Амаретто. Получилось прям на брауни похоже 
Даже гости заметили, что новый, очень вкусный "бисквит" в торте 
ПРинимай отчетик и СПАСИБО! 
10 лет назад
вот я со своим экспериментом.
Алёна, ну ты даёшь, супер торт! 
Пропитывала сиропом с Амаретто. Получилось прям на брауни похоже
Интерессно как, тоже при случае попробую.. 
Спасибо тебе большое за отчёт.
Фотоотчеты к рецепту
empanadilla
2 сентября 2013 г.
empanadilla
2 сентября 2013 г.
empanadilla
26 августа 2013 г.
empanadilla
26 августа 2013 г.
empanadilla
12 августа 2013 г.
куколка2900
17 июля 2013 г.
куколка2900
17 июля 2013 г.
10 лет назад
В этот раз на пиве и с орешками пекан. Очень вкусные! Спасибо!