Маффины "Испуганные совы"
Ингредиенты
для крема | |
---|---|
шоколад молочный | 50 г |
шоколад горький | 100 г |
сливки | 200 г |
для маффинов | |
яйцо | 3 шт (средних) |
сахар коричневый | 125 г |
ванильный сахар | 1 пакетик |
соль | 1 щепотка |
молоко | 200 мл |
растительное масло без запаха | 75 мл |
мука | 250 г |
разрыхлитель | 3 ч.л. |
для украшения | |
чёрных кексов с белой начинкой орео | 18 шт |
цветных круглых конфеток смартис | 36 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
12 штук
Сперва надо приготовить крем: шоколад порубить. В кастрюльке нагреть сливки, убрать с огня, всыпать шоколад и мешать до полного его растворения. Шоколадные сливки перелить в миску, накрыть пищевой плёнкой так, чтобы плёнка прикасалась сливок (это надо, чтобы не образовалась корочка). Убрать крем на 3 часа в холод.
Для маффинов: Включить духовку на 175 С. Форму для маффинов выстелить бумажными формочками или смазать маслом и присыпать мукой.
Яйца взбить миксером. Добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли, хорошо перемешать. Влить молоко и масло. перемешать. В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем, добавить к яично-маслянной массе и хорошо перемешать. Разлить тесто по формочкам и выпекать в горячей духовке пр. 20 минут, готовность проверьте деревяной палочкой. Готовые маффины оставить на 5 минут в форме, потом вытащить и дать им полностью остыть на решётке.
Остывшие сливки взбить немного миксером. Нанести крем на остывшие маффины и убрать на 20-30 минут в холод.
Печеньки аккуратно разделить на 2 части. 6 печенек порезать аккуратно на 2 половинки, очень хорошо это делать ножом-пилой для хлеба.
Нанести печеньки и конфеты на маффины, как показанно на фото. И всё.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6722-maffiny-ispugannyye-sovy