Пирог "Ягодные пуфы"
![Пирог "Ягодные пуфы"](/images/recipe/0/0f/00f91db77588cbbc6d6c9e97634be6cc.jpg "Пирог "Ягодные пуфы"")
8
37
-
Пирог с тыквой и меренгой
10 11 8 Легкий -
Манный пирог с яблоками
13 24 4 Легкий -
Паштет с нутом
9 31 0 Легкий -
Куриные грудки в томатно-сливочном соусе
5 24 0 Легкий -
Итальянский кукурузный кекс
5 16 4 Легкий
Этот домашний пирог для любителей ягодных пирогов! Здесь много-много ягод и немножко теста с цитрусовым ароматом! Такой пирог особенно хорош в теплом виде с шариком мороженого!
Ингредиенты
| ягоды | 4 стакана |
|---|---|
| апельсиновый сок | 2 ст.л. |
| сахар ванильный | 1 ч.л. |
| сахар | 1/4 стакана |
| кукурузный крахмал | 1 ст.л. |
| корица молотая | 1/2 ч.л. |
| тесто | |
| мука | 1,5 стакана |
| разрыхлитель | 10 г |
| соль | 1/2 ч.л. |
| апельсиновая цедра | 1 шт |
| сливочное масло | 60 г |
| молоко | 1/2 стакана |
| апельсиновый сок | 1/2 стакана |
| сахар | 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Просейте муку, добавьте сахар, разрыхлитель, соль, и цедру одного апельсина. Добавьте холодное сливочное масло.Перетрите масло и муку до состояния крошки, добавьте молоко с сахаром и соком апельсина, перемешайте.
для начинки:
перемешать сахар, крахмал, корицу. Добавите к ягодам и перемешайте.
Разогрейте духовку до 180-200С. Смажьте форму сливочным маслом. Выложите ягодную начинку.Большой ложкой выложить тесто на начинку.
Выпекать 30-40 минут , до золотистого цвета. Дать немного остыть.
Подавать пуфы теплыми с шариком мороженого или взбитыми сливками.
![Пирог "Ягодные пуфы" фото к рецепту 1](/images/recipe/b/13/b13a628ea06dd0274dffcc00a1821b6e.jpg "Пирог "Ягодные пуфы" фото к рецепту 1")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги
Morvolna 
oldeg 
nikulj 
leko-11 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
Может я разучилась мерить стаканами 
, но тесто получилось жидковато, думаю, что муки все-таки пару ст.л. нужно было добавить, пуфы хоть и расплылись по подушке, но отлично пропеклись и получились нежные.
Бруснику не размораживала, корицу не добавляла, мне брусничный аромат кажется особенным (но апельсиновый сок добавила в бруснику).
Что касается вкуса - великолепный! Все очень гармонично! 
8 лет назад
Пирог очень вкусный! Тесто нежное и воздушное! Очень люблю ароматы и вкусы апельсина в выпечке! Очень необычно было его делать, потому что у меня такие пироги больше с дрожжевым тестом ассоциируются. Вышло ооочень вкусно, а главное - очень просто!
Я только немного во вкусе запуталась... мне кажется, что и апельсин и ягоды это вполне самодостаточные и яркие вкусы и миксовать их нет смысла 
![Пирог "Ягодные пуфы" от Gnomus](/images/recipe/a/b6/ab677c58993b98369e5b3c7e22be69eb.jpg "Пирог "Ягодные пуфы" от Gnomus")
![Пирог "Ягодные пуфы" от Gnomus](/images/recipe/2/e1/2e1cc2327022bb362085d2eaf0c529aa.jpg "Пирог "Ягодные пуфы" от Gnomus")
![Пирог "Ягодные пуфы" от Натаsha79](/images/recipe/a/2d/a2de2c19e5edea1255bcd293786ae36b.jpg "Пирог "Ягодные пуфы" от Натаsha79")
9 лет назад
Форму смажьте сливочным маслом и выложите ягоды, ничего не пригорит