Печенье с шоколадным ганашем
8
23
Вкусное рассыпчатое печенье с шоколадом к вечернему чаю.
Ингредиенты
| мука | 200 г |
|---|---|
| масло сливочное | 100 г |
| сахар | 50 г |
| яйцо | 1 шт |
| соль | 1 щепотка |
| ванильный экстракт | несколько капель |
| ганаш | |
| шоколад | 60 г |
| сливки (30-35% жирности) | 4 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
Добавить яйцо, соль и ванильный экстракт. Еще раз взбить.
Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в комок.
Поставить тесто на 10-20 мин в холодильник.
Из теста скатать шарики величиной с грецкий орех. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
В каждом шарике сделать углубление.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 6-8 мин.
Достать печенье из духовки и еще раз сделать углубление.
Выпекать еще 6-7 минут.
Печенье вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой.
Шоколад растопить со сливками на водяной бане.
Наполнить горячим шоколадом углубления в печенье.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6601-pechenye-s-shokoladnym-ganashem