Солянка с грибами
23
41
Cолянка с грибами
Самая вкусная,ароматная и осенняя солянка,которую я когда-либо ела,впервые попробовав ее,по другим рецептам не готовлю,и делаю ее даже если нет грибов,потому что она и так очень вкусная!Сочетание кол-ва продуктов самое гармоничное,короче попробуйте приготовить и поймете сами.А зимой,да под горячую картошечку,ммм.....
Ингредиенты
| капуста | 2 кг |
|---|---|
| помидоры | 2 кг |
| отварные грибы (можно и без них, но уже не то ) | 2 кг |
| лук | 1 кг |
| морковь | 1 кг |
| соль | 100 г |
| уксус 9 % | 100 г |
| сахар | 200 г |
| растительное масло | 300 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
выход 8 литровых банок
Капусту нашинковать,морковь очистить и натереть на крупной терке,помидоры помыть и порезать кубиками,лук порезать кубиками.Сложить в большую кастрюлю помидоры,лук,морковь и добавить раст.масло.Тушить все 40 мин,иногда помешивая.Затем добавить капусту,соль,сахар и тушить все вместе где-то еще минут 40-50,в зависимости от капусты,если твердая,еще немного потушить.Не забудьте что она еще "дойдет" в банках под одеялом.В конце добавить отварные грибы и уксус,протушить минут 5 и раскладывать в стерилизованные банки,закатывать крышками.Перевернуть вниз крышками и укутать до полного остывания.И не забыть отложить себе в тарелочку,чтобы сразу попробовать эту вкуснотищу! Вкуснее всего с белыми грибами,ну и с опятами пойдет.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6356-solyanka-s-gribami