Лечо
1
10
Ингредиенты
| перец болгарский | 3 кг |
|---|---|
| помидоры | на 1 литр сока |
| масло подсолнечное | 0,5 стакан |
| соль | 1,5 ч.л. |
| сахар | 100 г |
| уксусная эссенция 70 % | 1,5 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
выход: 3 литровых банки
Приготовление
Вчера с мужем варили лечо. Вот рецепт: 3 кг болгарского перца нарезать полосками, помидоры пропустить через мясорубку или соковыжималку, чтобы получился 1 литр сока. Всё выложить в кастрюлю (мы варили в казане), добавить 0,5 ст подсолнечного масла, 1,5 ч.л. соли,100 гр сахара. Варить минут 15-20 после закипания, чтоб перец стал мягким. Перед окончанием варки добавить 1,5 ч.л. уксуса 70 % . Закатать и в тепло. У нас вышло 3 литровых банки. Вкуснотища!!! Попробуйте!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6329-lecho