Салат-лечо на зиму
11
18
Ингредиенты
| помидоры | 3 кг |
|---|---|
| перец болгарский | 1.5 кг |
| морковь | 0.5 кг |
| чеснок 3 головки | 3 головки |
| растительное масло | 1 стакан |
| сахарный песок | 1 стакан |
| лук - 0.5 кг | 0,5 кг |
| петрушка | 2 пучка |
| укроп - 2 пучка | 2 пучка |
| уксусная эссенция | 0.5 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Помидоры пропустить через мясорубку. Лук и морковь и чеснок.очистить и порезать кругами или полукольцами. Поварить немного, затем добавить болгарский перец. Перемешать. Добавить растительное масло, сахарный песок, соль, перец и зелень. Я приготовила одну шестую часть. Очень хорошо подходит как гарнир к мясным блюдам, макаронным изделиям и вкусно с яичницей. Можно добавить немного воды если вода испаряется . Варится лечо примерно1.5-2 часа. Можно закатать на зиму и держать в холодном месте.
Сахар
Растительное масло
Поварить немного, затем добавить болгарский перец.
Перец нарезать соломкой
Помидоры пропустить через мясорубку. Лук и морковь и чеснок.очистить и порезать кругами или полукольцами.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6326-salat-lecho-na-zimu