Лечо без уксуса на зиму
7
23
Посмотрела на форуме, рецептов Лечо много, но такого нет. Очень вкусное, а самое главное подходит для детского питания, так как без уксуса! Хранится хорошо!
Ингредиенты
| перец болгарский | 3 кг |
|---|---|
| помидоры | 2 кг |
| сахар | 1 стакан |
| соль | 1 ст.л. |
| подсолнечное масло | 1 стакан |
| чеснок - 4-5 | 4-5 головок (не зубчиков, а именно головок) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Из помидоров сделать сок, лучше протереть их через сито, чтобы не было зерен. Перец помыть, нарезать крупными дольками. В сок добавит соль, сахар, масло, чеснок (мелко порезать) и кипятить 10 минут. После этого добавить перец и варить еще 20 мин с закипания. Уксус НЕ НАДО! Выложить горячим в стирилизованные банки и закатать, перевернуть баночки и укутать чем-нибудь теплым, оставить до полного остывания! На выходе получается 4 - 4,5 литра! Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6324-lecho-bez-uksusa-na-zimu