Яблочный напиток с мякотью
2
8
Осень - время битвы за урожай. 
Вот и я воюю.... с яблоками. Просто яблочный компот наша семья не очень любит. Нашла в интренете вот такой рецепт, называется он яблочный сок без соковыжималки. Вот что написано.
Этот способ подойдет, когда под рукой нет ни соковыжималки, ни соковарки. По вкусу яблочный сок приготовленный таким способом, ни чем не уступает свежевыжатому. Он такой же ароматный и вкусный, но усилий при этом вы потратите меньше. Этот способ также подойдет для приготовления сока и из других фруктов и ягод.
Ну соком я бы этот напиток все же не назвала, по вкусу больше напоминает концентрированный компот. Но вкусно. Сварила пока два литра, понравилось - планирую продолжить. 
Что еще понравилось, что не надо хранить вареные фрукты (просто мы их вобще не едим, после того, как обычный компот выпит, фрукты выкидываются).
Ингредиенты
| яблоки | |
|---|---|
| вода | |
| сахар |
Общая информация
Общее время приготовления
13 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Яблоки моем и режем на четвертинки.
Укладываем их в большую кастрюлю и заливаем водой, чтобы она полностью покрывала яблоки.
Кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипения.
Накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляет настаивать на 12 часов (удобнее оставлять на ночь).
Процеживаем яблочный отвар. Жмых откидываем на дуршлаг, а стекший с него сок добавляем к общему.
Кастрюлю с соком ставим снова на огонь и доводим до кипения. Добавляем сахар по вкусу.
В стерилизованные банки разливаем кипящий сок и закатываем железными крышками.
Переворачиваем дном к верху, укутываем и даем полностью остыть.
Мое добавление
Яблоки я без фанатизма еще и протерла через дуршлаг и получившееся пюре добавила в напиток, получился компот с мякотью. 
Сахара на два литра взяла 4 столовые ложки. Ну это зависит от сладости яблок и предпочтений.
Приятного аппетита! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6064-yablochnyy-napitok-s-myakotyu