Необычная "Улитка"
3
17
Делала манты ,осталось тесто ,не очень много.
Оставлять на завтра не хотелось,в манотоварку уже не влезет,тогда сделала так.
тесто как на пельмени/манты-мои пропорции.
Ингредиенты
| тесто как на пельмени/манты | |
|---|---|
| мука | 500 г |
| вода | 250 шт |
| соль | 1 ч.л. |
| яйцо | 1 шт |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| начинка | |
| картофель | 3 шт |
| лук | 1 шт |
| зелень | |
| перец душистый | |
| соль | |
| яйцо | 1 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
начинка:
мелко порезать 3 картофелины и 1 лук
добавить зелень,перец душистый,соль,
1 яйцо.
Хорошо перемешать,начинка сырая
раскатать тонко тесто и выложить начинку,разровнять
свернуть рулетом,края защипнуть и уложить в кипящую подсоленную воду ,воды не много,чтобы доходила до серединки рулета,не покрывала его,можно в кастрюлю или как я в сковороду.
Сверху положить несколько кусочков слив.масла,накрыть крышкой и пусть кипит мин 20-25
Снизу даже получилась вкусная корочка 
вкусно и когда остынет.
Подаем со сметанкой или соусом,я сделала из помидор
помидоры ошпарить кипятком,снять шкурку,
В блендаре пюрировать помидоры,чеснок,перец,соль. 
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5863-neobychnaya-ulitka