Закуска "Грибы & цуккини"
13
43
Закуска "Грибы & цуккини"
Очень вкусная закуска получилась у меня однажды,хотелось чего то такого 
,теперь всегда готовлю ее и с вами делюсь 
Ингредиенты
| кабачки/цуккини | 2 шт |
|---|---|
| шампиньоны | 500 г |
| салатная приправа сухая (см рецепт) | 2 пакетика |
| мускат | на кончики ножа |
| кориандр | |
| имбирь | |
| перец черный и чили (я люблю остро) | |
| мед | 0,5 ч.л. |
| горчица готовая | 1 ч.л. |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| вода | 2 ст.л. |
| зелень укропа и петрушки | |
| чеснок (кто любит) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Такая салатная сухая приправа.
Кабачки/цуккини режем на шайбы ,не солить! Сковороду смазываем маслом(так как вы делаете когда печете блины) Выкладываем в один ряд цуккини и обжариваем с двух сторон.(я делаю чтобы слегка похрустывали)
Грибы так же режем пластинками и обжариваем.
Так же овощи можно запечь в духовке,тогда они будут более упругими ,да и быстрее,не надо стоять и переворачивать Или запечь на грилле.
Пока жарятся сделаем соус:
Сухую смесь смешиваем с водой,маслом,медом,горчицей,добавляем остальные специи и хорошо перемешиваем.
Готовые шайбы цуккини снимает со сковороды и выкладываем в пластиковый контейнер,поливаем с помощью ложки соусом ,совсем немного,посыпаем зеленью.
Затем грибы,соус,зелень и снова цуккини-соус-зелень.
Оставляем нашу слойку немного настоятся,можно и сразу кушать .
Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5786-zakuska-griby-tsukkini