Крабовые палочки "Очаровашки"
16
362
Ингредиенты
| крабовые палочки | 200 г |
|---|---|
| яйца | 3-4 шт |
| сыр (типа Российского) | 70-100 г |
| чеснок | 1-3 зубчика |
| майонез | |
| зелень укропа | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Активное время приготовления
50 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2-4
Подготовить ингредиенты.
Яйца отварить.
Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой).
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
И хорошо перемешать.
Крабовые палочки, при необходимости, разморозить.
Аккуратно развернуть каждую палочку, стараясь не порвать .
Совет
Если крабовые палочки плохо разворачиваются и рвутся, можно опустить каждую палочку в горячую воду на несколько секунд или подержать над паром, тогда их можно будет легко и аккуратно развернуть.
Выложить на развернутую палочку немного начинки.
И равномерно распределить по всей поверхности, оставляя около 2 см свободными с одного края (чтобы удобнее было сворачивать и фаршированная палочка выглядела аккуратнее).
Аккуратно свернуть в трубочку так, чтобы начинка оказалась внутри.
Таким образом, наполнить начинкой все крабовые палочки.
Совет
Если палочки длинные, их можно разрезать поперек на 2 половинки.
Каждую палочку с торцевых сторон смазать майонезом и обмакнуть в тертый желток, чтобы получилась красивая опушка.
Выложить на блюдо, посыпать сверху желтком и украсить зеленью укропа.
Совет
Для того, чтобы сверху желток хорошо прилип к поверхности палочек, слегка смажьте поверхность палочек майонезом.
Блюдо с крабовыми палочками затянуть пищевой пленкой и охладить в холодильнике 2 часа или в течение ночи.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/578-krabovye-palochki-ocharovashki