Пляцок " Гармония"
![Пляцок " Гармония"](/images/recipe/7/3b/73be64265e8d9c78f012da98cf4b4860.jpg "Пляцок " Гармония"")
27
99
-
Спагетти в соусе-ленивый способ приготовления
14 35 18 Легкий -
Салат из сельди и помидор
2 5 4 Легкий -
Роллы из огурцов с сельдью
6 10 2 Легкий -
Рваный пирог из лаваша
13 35 9 Легкий -
Рулеты сырные 3 варианта
8 18 3 Легкий
Ну вот опять я к Вам с очередным пляцком пришла.
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| яйцо | 3 шт |
| маргарин сливочный | 200 г |
| сахар | 150 г |
| мука | 2-2.5 стакана (тесто должно быть мягким) |
| рыхлитель теста | 1 ст.л. |
| какао | 2 ст.л. |
| фруктовые цукаты (у меня вишня) или чернослив измельченный с орехами | 100 г |
| крем | |
| масло сливочное | 300 г |
| молоко сгущенное | 400 г |
| или другой крем | |
| сметана (домашняя или высокой жирности) | 700 г |
| сахарная пудра | 200 г |
Пошаговый рецепт с фото
Крем:
Масло сливочное-300 гр
Молоко сгущенное-400 гр
Хорошо взбить
С этим кремом пляцок получается сухим( но такой мы любим,что бы чувствовалось песочное тесто,которое просто тает во рту))
Или
Сметана(домашняя или высокой жирности)-700 гр
Сахарная пудра-200 гр
Все взбить, но будьте осторожны с домашней сметаной,можно перебить и получить масло. 
С этим кремом пляцок получается более влажным.
Маргарин натереть на терке и растереть с сахаром и яйцом.Насыпать муку с рыхлителем и аккуратно все смешать.Долго не месите , а то тесто не будет рыхлым.Разделить тесто на три части и в одну добавить какао.Тесто кладем в холодильник не менее чем на 20 мин.
Затем тесто растягиваем в форме( на дно формы стелю пергамент , смазываю его)и выпекаем два светлых коржа.
С темного теста катаем шарики и во внутрь шариков кладем цукаты.Шарики выкладываем в форму и печем.
Остывшие коржи перемазываем кремом.Сверху заливаем вареньем.У меня была протертая с сахаром красная смородина.
![Пляцок " Гармония" фото к рецепту 1](/images/recipe/5/29/529cdb880af61638a7c678acc4dd9f4a.jpg "Пляцок " Гармония" фото к рецепту 1")
![Пляцок " Гармония" фото к рецепту 2](/images/recipe/e/21/e217392f0158a3cf7c89d6051fcd0d43.jpg "Пляцок " Гармония" фото к рецепту 2")
![Пляцок " Гармония" фото к рецепту 3](/images/recipe/3/8a/38aa579c9698bfe9f14f7c2099492963.jpg "Пляцок " Гармония" фото к рецепту 3")
![Пляцок " Гармония" фото к рецепту 4](/images/recipe/f/d9/fd9c20927b76a10d8da89fddecf82742.jpg "Пляцок " Гармония" фото к рецепту 4")
Приятного аппетита
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пляцки
куколка2900 
Morvolna 
Maslina 
InLove 
Svetik+++ 
SummeR 
Елена Юрьевна 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
Здравствуйте!
Пекла на днях Ваш пляцок. Получилось вкусно, но сделала для себя некоторые заметки:
1) не поняла заморочки с шариками в шоколадном корже. Думаю, если цукаты/чернослив просто смешать с тестом, получится то же самое.
2) для любителей помягче шоколадный корж лучше всё же разделить на 2 части и переслоить: белый-крем-шоколадный-крем-шоколадный-крем-белый-крем.
Рецепт беру на заметку. Коржики очень вкусные 
12 лет назад
Арина, несу тебе спасибо 
делала пляцок первый раз в жизни 
на ДР мужа. Вкусный очень, тесто воздушное получилось
Спасибо за рецепт Думаю, что буду делать его часто 
![Пляцок " Гармония" от Настя 25](/images/recipe/4/3c/43cb6036692a83f2cd58d46e99527005.jpg "Пляцок " Гармония" от Настя 25")
![Пляцок " Гармония" от oldeg](/images/recipe/6/6b/66b76c6cdcd1ff9b79d311ec5bd86135.jpg "Пляцок " Гармония" от oldeg")
![Пляцок " Гармония" от oldeg](/images/recipe/a/88/a882c3b58a2492df22c4595306bb8594.jpg "Пляцок " Гармония" от oldeg")
![Пляцок " Гармония" от oldeg](/images/recipe/5/ea/5eadf71569a8a1b6743a2c7794f2e7c3.jpg "Пляцок " Гармония" от oldeg")
![Пляцок " Гармония" от Feline](/images/recipe/f/03/f03f8d772594a325aaae315185da3898.jpg "Пляцок " Гармония" от Feline")
![Пляцок " Гармония" от Feline](/images/recipe/4/3c/43ce3d50de67b570b987c5a066a71e2f.jpg "Пляцок " Гармония" от Feline")
![Пляцок " Гармония" от Feline](/images/recipe/f/48/f48807add629163bf05b048d50cc5d07.jpg "Пляцок " Гармония" от Feline")
![Пляцок " Гармония" от Milaja](/images/recipe/4/52/452878e2911e8c9b88a08c4a4add5228.jpg "Пляцок " Гармония" от Milaja")
![Пляцок " Гармония" от Milaja](/images/recipe/8/53/8537019168330902cc2509707efcd713.jpg "Пляцок " Гармония" от Milaja")
13 лет назад
Аринушка Ариш, я наконец-то пришла с отчетом
Очень вкусный и нежный пляцок получился 
Делала папе на ДР. Крем делала сметана +сливки + сахарная пудра и еще пропитала амаретто 
Делала на основе твоего тортику эту бутылку коньяка 
Вот так пекла коржи 
Прослойка шоколадная с черносливом и грецкими орехами.
А это в разрезе
Спасибо тебе за такую вкусняшку