Кабачки "Как грузди"
23
133
Рецепт взят из журнала "Рецепты на бис" - очень вкусный салат 
Вообще, в журнале было сказано, что "лучшая закуска под водочку" 
, а также отличный гарнир к мясу. Первый вариант не проверяли 
, но даже просто с картофельным пюре вкусно! 
Похожий рецепт есть здесь, но мой все же отличается. Но - на усмотрение модераторов 
Ингредиенты
| кабачки | 3 кг |
|---|---|
| укроп и петрушка | пучок большой |
| морковка | 2 шт |
| чеснок | 0,5 стакана |
| соль | 2 ст.л |
| сахар | 1 стакан |
| масло подсолнечное | 1,5 стакана |
| уксус 9% | 1 стакан |
| черный молотый перец | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Кабачки нарезать кубиками примерно 1х1 см, морковь - кружочками, чеснок натереть на мелкой терке, зелень мелко порубить.
Все сложить в большую кастрюлю, перемешать и оставить на 3 часа. Затем разложить по банкам и стерилизовать (1л банки - 15-20 минут), закатать и укутать до полного остывания.
Выход готового продукта около 3 литров.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5579-kabachki-kak-gruzdi