Курица, запечённая в съедобной тарелке
26
140
Блюдо смотрится красиво и нарядно - его можно смело подавать как в праздники, так и в будние дни. Получается тонкая пицца с порцией нежной и ароматной курочки. Даже лимон получается как с гриля.
Ингредиенты
| куриные бёдрышки | 4 шт (770 г) |
|---|---|
| лимон | 0,25 шт |
| базилик сушеный | 1 ст.л. |
| чеснок | 6 зубчиков |
| соль крупная | 1–1,5 ч.л. |
| перец | 0,5 ч.л. |
| оливковое масло | 4 ст.л. |
| тесто | |
| можно использовать любое, у меня было слоеное | 200 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Для начала делаем заправку для курочки: чеснок порубить и смешать с базиликом, солью, перцем, влить масло. Если есть ступка, растереть в ней.
2. Бедрышки моем, обсушиваем их и натираем со всех сторон смесью. Раскатываем тесто в тонкий пласт и переносим в круглую форму, застеленную пергаментом (24 см). Дно не накалывать, чтобы сок не вытекал и не пригорал!
3. Переносим кусочки курицы на тесто, между ними полукружки лимона.
4. По краям тесто защипать и пройтись по краю кисточкой с маслом.
5. Ставим выпекаться минут на 45–50 при 180 С. В процессе я со дна собирала вытопившиеся соки и поливала сверху.
6. Даем постоять в выключенной духовке. У кого в духовке есть функция "гриль", можно включить в конце.
Приятного аппетита! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5513-kuritsa-zapechennaya-v-syedobnoy-tarelke