"Хрустальный" салат
!["Хрустальный" салат](/images/recipe/c/ef/cef8c64500e11f70dd213c9b97eb2dd0.jpg ""Хрустальный" салат")
6
15
-
Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"
9 10 3 Легкий -
Варенье из абрикосов и яблок
7 9 3 Легкий -
Овощной салат со свеклой
4 16 2 Легкий -
Куриный рулет
8 37 3 Средний -
Блины "Лед и пламя"
9 9 2 Легкий
Рецепт салата из группы "В контакте". Очень понравилось украшение желе - смотрится необычно и как бы "хрустально"! В принципе, сделать таким образом можно не только по этому рецепту, но и любой другой "майонезный" салат, а желе выложить так же.
Ингредиенты
| Для салата; | |
|---|---|
| куриное филе | 1 шт |
| яйца | 2 шт |
| картофель | 2 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| майонез | |
| Для желе; | |
| бульон | 4 стакана |
| желатин | 3 ст.л. |
| чеснок | 2 зубчика |
| перец горошек, соль | |
| лавровый лист | 2 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Пошаговый рецепт с фото
Куриное филе отварить в подсоленной воде, достать из бульона, добавить
выдавленный чеснок, лавровый лист, перец и еще раз дать закипеть.
Остудить до теплого и процедить.
Сварить картофель и яйца. Лук нарезать полукольцами и замариновать на 20 мин. в смеси воды и уксуса.
Картофель и яйца натереть на крупной терке, мясо порезать кубиками.
Небольшой салатник выстелить пищевой пленкой.
Выкладывать слоями:
- картофель, майонез
- лук
- яйца, майонез
- курица, майонез
Салат поставить в холодильник.
В теплый куриный бульон
добавить желатин и размешать до его полного растворения. Вылить в форму
или кастрюлю, чтобы слой был 1-1,5 см и поставить в холодильник
застывать.
Достать салат, перевернуть аккуратно на блюдо, освободив от пленки. Сверху намазать майонезом.
Посуду с желе опустить на несколько секунд в горячую воду или нагреть
дно феном, перевернуть на поднос и нарезать на кубики, выложить сверху
на салат, начиная с нижнего ряда.
!["Хрустальный" салат фото к рецепту 1](/images/recipe/a/bc/abcd1b48f345bd6539ed0df9d59461da.jpg ""Хрустальный" салат фото к рецепту 1")
Украсить по своему желанию.
Приятного аппетита!
!["Хрустальный" салат фото к рецепту 2](/images/recipe/e/6e/e6eacf596cec0087f24be337d350e172.jpg ""Хрустальный" салат фото к рецепту 2")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Салаты из птицы (курицы)
Мармеллладка 
Buchy 
Svetik+++ 
InLove 
lanita69 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
У меня он в холодильнике простоял целый день - ничего не случилось
Ещё не хватало чтоб случилось, 
я про то, что на стол подавать прямо из холодильника, 
а то на столе, в жару особенно, "хрустальную форму" трудно будет поддерживать 
9 лет назад
owen79 Татьяна, салат действительно смотрится очень эффектно. Я такой делала зимой на свой день рождения. А вот вкус меня вообще не впечатлил почему-то 
9 лет назад
Здравствуйте,Татьяна! Большой любитель слоёностей,но меня смутило количество желатина...А в итоге,спасибо.
