Гужеры
31
140
На форуме есть рецепт гужеров от Тани-Shkoda, но этот немного отличается.
Ингредиенты
| молоко | 1 стакан |
|---|---|
| масло сливочное | 4 ст.л. |
| мука | 1 стакан |
| соль | 1 ч.л. |
| яйцо | 4 шт |
| твердый терый сыр | 1 стакан |
| горчица (дижонская), за неимением брала обычную | 1 ч.л. |
| перец черный | 1 щепотка |
| для смазки | |
| масло сливочное | 2 ст.л. |
| чеснок | 2 дольки |
| измельченная петрушка | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Средний
Кол-во порций
40-45 шт
В кастрюльке нагреть молоко и сливочное масло, довести до кипения. Всыпать муку, соль и перец, и все тщательно перемешать. Убрать с огня, перемешать хорошенько и поставить на средний огонь, пару минут помешивая поварить.
Немного охладить и вбить яйца по-одному, хорошенько вымешивать. Затем добавить сыр и горчицу.
Противень застелить бумагой для выпечки.
С помощью двух чайных ложок выкладываем гужеры на противень на небольшом расстоянии друг от друга. В разогретую до 220 градусов духовку поставить противень, и когда булочки увеличатся, уменьшить температуру до 190 градусов, и выпекать еще 12 минут до красивого румяного цвета.
Для смазки:
Подогреть масло с чесноком (можно в микроволновке), добавить зелень и смазать гужеры.
У меня получается чуть больше сорока штучек. 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5392-guzhery