Соус к шашлыку, стейкам и жареному мясу
29
155
По просьбам и интересам девочек, выставляю рецепт, а особая благодарность за это Викусе Кукусе! 
Этим рецептом может я Америку не открою, но соус ооочень вкусный, подходит идеально к шашлыку, к свиным, говяжьим стейкам, а так же к другому жареному мясу. Рецепт у меня от моего дяди, он шеф-повар. Соус получается в меру острый, очень приятный! Попробуйте! 
Я делала этот соус к шашлыку
Ингредиенты
| томатная паста разведённая с водой или кетчуп | 300 г |
|---|---|
| репчатый лук | 1 шт |
| острый красный молотый перец (если делаете с острым кетчупом, не кладите острого перца) | по вкусу |
| чёрный молотый перец | щепотка |
| кориандр (кинза) - так же можно петрушку или укроп, но с кинзой ароматнее. Кинзы нужно класть много! | |
| базилик - я кладу всегда сушёный | 1 неполная ст.л. |
| немного зелёного лука | |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Соус должен получится примерно как 15-20% сметана. Всегда всё кладу на глаз 
, поэтому пишу примерную пропорцию.
Томатную пасту развести с водой, луковицу порезать очень мелкими кубиками, зелёный лук порезать кольцами. Кинзу мелко порубить. Смешать все ингредиенты вместе и вкууусный соус готов 
!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5376-sous-k-shashlyku-steykam-i-zharenomu-myasu