Маринованные огурчики-помидорчики без стерелизации
3
23
Рискну предложить вам свой вариант маринования огурчиков и помидорчиков, можно и все вместе, как у меня на фото.
Ингредиенты
| на трех литровую банку | |
|---|---|
| чеснок | 4-5 зубчиков |
| смородина | 2 листа |
| вишня | 2 листа |
| небольшой кусок листа хрена | |
| укроп | веточка |
| огурцы | |
| помидоры | |
Общая информация
Сложность
Легкий
На дно трех литровой банки укладываем:
4-5 зубчиков чеснока
2 листа смородины
2 листа вишни
небольшой кусок листа хрена
веточку укропа
Огурчики, помидорчики вымыть (у огурцов обрезать кончики), уложить в банки.
Сверху положить зонтик укропа и листик хрена(не обязательно)
Затем банку залить кипящей водой и накрыть крышкой, дать постоять минут десять.
Затем слить воду из банки в кастрюлю, поставить на огонь и добавить 2 ст.ложки соли, 3 ст.ложки сахара, 2 лавровых листа, 4 горошины черного перца, 4 горошины душистого перца, 4 горошины гвоздики. Когда закипит залить маринадом банки и добавить 3 чайные ложки уксусной кислоты. Закатать крышками и укутать в одеяло до полного остывания.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5358-marinovannyye-ogurchiki-pomidorchiki-bez-sterelizatsii