Овощной суп с фасолью и копченостями
5
16
Очень простой, но ароматный и сытный суп достаточно быстрого приготовления.
Ингредиенты
| капуста белокочанная | 200 г |
|---|---|
| тыква | 150 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| фасоль консервированная | 1 банка |
| колбасные изделия | 300 г |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| масло сливочное | 1 ст.л. |
| соль | по-вкусу |
| свежемолотый перец | по-вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Приготовление
В кастрюле с толстым дном разогреть немного раст. масла и сливочного масла и слегка обжарить мелко порезанные лук и морковь, затем добавить порезанный перец и копчености, готовить еще несколько минут, затем резанную кубиком тыкву и готовить помешивая еще несколько минут. Доливаем около 1,5 литра кипятка и кладем порезанную соломкой капусту. Готовим ок. 15 минут, добавляем фасоль, кипятим еще 5-6 минут, затем солим, добавляем рубленную зелень, накрываем крышкой и выключаем. Оставляем на некоторое время настояться и подаем со сметаной. Приятного!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5150-ovoshchnoy-sup-s-fasolyu-i-kopchenostyami