Салат из зеленой стручковой фасоли с орехами

Фасоль варить в небольшом количестве кипящей воды.
В этом случае фасоль сохранит свой цвет и витамины.
Соус:
Часть орехов, чеснок, мелко нарезанную зелень растолочь в ступке и смешать с уксусом и оливковым маслом.

Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, затем положить в салатник и еще горячую фасоль полить соусом и осторожно перемешать.
Оставить примерно на час, чтобы фасоль пропиталась ароматами зелени.
При подаче посыпать оставшимися мелко нарезанными орехами и зеленью.