Пирог шоколадно-творожный "ЖИРАФ"
37
201
Есть схожий по виду пирог, который называют "Коровка".
Но я предлагаю вам попробовать пока этот. Шоколадно песочная основа и нежное творожное суфле.
Пирог получается очень вкусным и это при минимуме затраты времени, он не опадает.
Фото:
Lilia_DJ
Ингредиенты
| основа (на форму диаметром 24 см) | |
|---|---|
| сливочное масло (мягкое) | 200 г |
| сахар | 150 г |
| яйцо | 1 шт |
| мука (я брала уже с разрыхлителем) | 2,5 стакана |
| сода погасить уксусом (если обычная мука) | 1 ч.л. |
| какао | 2 ст.л. |
| начинка | |
| сахар | 1 стакан (200 г) |
| творог | 500 г |
| сметана | 300 г |
| ванильная эссенция | 1 ч.л. (или 2 пакетика ванильного сахара) |
| крахмал | 3 ст.л. (с горкой) |
| яйцо | 3 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, муку с содой и какао.
Замешиваем тесто. Помещаем его в холодильник на 20 минут.
Пока оно охлаждается соединяем все ингредиенты для начинки.
Охлажденное тесто делим на 2 неравные части.
Большую часть выкладываем в форму по дну и бортикам.
Выкладываем начинку.
От оставшейся части теста отрываем небольшие кусочки, распределяем по начинке и бортику.
Выпекаем в разогретой до 180*С духовке 1 час.
Вот такой кусочек от пирога. У меня оставалось немного шоколадного крема и я им украсила пирог. 
Ну очень вкусный! Попробуйте! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5050-pirog-shokoladno-tvorozhnyy-zhiraf