Блины на отрубях, без муки

Нам потребуется:
2 яйца,
6 ст л.отрубей(смесь овсяных и пшеничных),
2 ст.л.кукурузного крахмала,
225 мл сыворотки или обезжиренного молока,
соль и стевия(сах.зам.,сахар)по вкусу,сода на кончике ножа.
Перемелим в кофемолке 4 ст л отрубей.
В миске венчиком взобьём слегка яйца с солью и стевией.Добавим крахмал,смешиваем.Выливаем половину сыворотки(молока),добавляем перемолотые отруби,хорошо смешиваем.Доливаем остальную жтдкость, и добавляем соду и остальные отруби.Даём настоятся 30-40 мин.

Жарим на хорошо разогретой сковороде,смазывая солфеткой с раст.маслом.

Хотим,начиняем,а хотим,так едим.Выходит до 8 блинов.Мне очень понравилось с этим десертом.
Приятной Маслянице и тонкой талии!