Домашняя диетическая колбаса с курицей и печёнкой
14
73
Добрый вечер!Несу колбаску домашнюю,диетическую,с кусочками печёночки 
!
Ингредиенты
| куриный фарш | 500 г |
|---|---|
| куриная печень (можно и несколько сердечек употребить) | 250 г |
| чеснок | 3 зубчика |
| соль, перец, специи | по вкусу |
| зёрна горчицы и кориандра | по вкусу |
| кефир | 4-5 ст.л. |
| коньяк | 30 мл |
| чистая, промытая кишка |
Общая информация
Сложность
Средний
Приготовление
Печёночку режем на мелкие кусочки,убрав прожилки и плёнки.
Чеснок выдавливаем через чеснокодавку.
Смешиваем все ингридиенты,вымешиваем фарш.
Хорошо дать настоятся несколько часов в холодильнике.
Далее начиняем кишку(у меня солёная,чистая.Я её только вымочила и промыла хорошо).Я начиняла через срезаную пластиковую бутылку,очень удобно.
На колбасе сделать несколько проколов иголочкой для вызода воздуха.
Смазываем растительным маслом и запекаем при 180* примерно час.Даём немного остыть,и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Вот ещё ассорти!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4716-domashnyaya-diyeticheskaya-kolbasa-s-kuritsey-i-pechenkoy