Альмогроте канарио (с вариациями)
15
36
Доброго настроения!Хочу вас познакомить с очень вкусным дипом-намазкой.Он родом с Канарских островов"На Канарских островах....жил я в розовых мечтах"...
Вот что про него пишут:
Легкая и быстрая канарская закуска на основе зрелых помидоров и выдержанного (curado) сыра. Такая закуска типична для канарского острова Гомера (La Gomera) .А меня с ним познакомила соседка-каталанка,и посоветовала одну вариацию 
Сразу оговорюсь,вкус зависит от сорта сыра,чем он более выдержанный,овечий или козий,то радикально меняет вкус,но это на любителя...
Я предлагаю более универсальную версию и не такую пикантную...
Ингредиенты
| помидоры спелые | 100 г |
|---|---|
| сыр (я брала "чеддер") | 100 г |
| сладкая паприка | 1 ч.л. |
| чеснок | 2 зубчика |
| сыр типа "филадельфия" | 1 ст.л. |
Общая информация
Помидоры очистить от кожицы,опустив их в кипяток.Порезать произвольно,присыпать паприкой и запечь в микроволновке 5-7 мин.(можно и в духовке минут 15)
Далее в чашу блендера укладываем запечённые помидоры,1 ст.л.сыра Филадельфия,измельчённый чеснок и натёртый сыр(на среднюю тёрку,или порезать мелкими кубиками)Всё пробить до однородного состояния,но без фанатизма,что бы сыр чувствовался "крупинками".
Дать постоять в холодильнике с полчаса(если удасться 
)Подавать на поджареном хлебе или запечёной картошке(у меня картошку в этот раз не дождался...даже и не настоялся...был поглащён моментом)
Очень вкусно!Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4713-almogrote-kanario-s-variatsiyami