Творожный пирог Жемчужина коллекции

Для приготовления нам понадобится
Тесто (любое песочное)-я готовлю на растительном масле
1 яйцо
0,5 ст.растит.масла
0,5ст.сахара(можно меньше )
1 ст.л. ванильного сахара
1/4 ч.л. погашенной соды
~2 ст муки(ориентируйтесь на густоту теста)

Смешать все компоненты.

Тесто выложить в форму 26 см.Смачивая ложку,разровнять его( я использую стакан для уплотнения ).

Отправить в разогретую до 175 гр.духовку на 10-15 минут(чтобы тесто только схватилось),до светлого цвета

Начинка
850 гр творога
сахар по вкусу( у меня 6 ст.л.)
2 ст.л. ванильного сахара
3 желтка
1 яйцо
1 пакетик "Творопыш" (60 г)(или же 50 гр крахмала)

1 ч. л. лимонной цедры (по желанию)- у меня -лимонная эссенция
50-100 гр изюма

Пока тесто печётся, все составляющие начинки тщательно смешать .

Начинку выложить на тесто и запекать в духовке пока верх не прихватится - минут 40.

Пирог остудить.

Глазурь
350 гр яблочного пюре с любыми добавками или же приготовить пюре самому .
Для этого,возьмем 400-450 гр яблок,очистим их от шкурок.Порежем на кубики и запечем в СВЧ до мягкости.С помощью блендера или сита перетрем яблоки в пюре.

сахар по вкусу
1 пакетик желе для торта

Пюре смешать с желе для торта и ,при постоянном помешивании, довести до кипения.
Дать буквально минуточку остыть и покрыть глазурью пирог.

Вот такой пирог получается

Не смотря на то,что пирог большой,уходит он тоже быстро ...Предлагаю вам проверить

Приятного аппетита!!!!