Сухарница

У нас, на Урале, есть старое,незаслуженно забытое блюдо-Сухарница.Очень простое, быстрое и сытное.Сухарницу готовила еще прабабушка моей мамы для нее.Мы в детстве тоже любили,а как выросли,так рецепт забылся почему-то.Наверно, все дети любят сухарики в супе, а потом начинают следить за фигурой На форуме есть рецепт Тюря, но я здесь, у нас, такого не встречала слова.Точнее, у нас "тюря"-это хлеб смоченный,завернутый в марлечку, который давали деткам маленьким, без зубов еще(по рассказам бабушек). И Сухарница-это горячая похлебка.В пост сливочное масло заменяли на растительное, с запахом и без сметаны.Некоторые делают с ржаными сухарями,я так не пробовала, надо и с ними будет сделать.

Лук мелко нарезать, положить в тарелку.

Насыпать сухари, посолить,поперчить,перемешать.

Сверху положить сливочное масло, сметану (по желанию) и залить крутым кипятком.

Закрыть блюдцем сверху и подождать 2 минуты.

Поделись рецептом с друзьями!