Лотарингский пирог
55
190
Лотарингский пирог
************************************************************
Это именно один из тех рецептов,когда нужно потратить всего лишь несколько минут
на его приготовление,а результат окажется просто превосходным.
Эдакое "чудо из ничего"-Киш-лорен из слоеного теста с копченой грудинкой
************************************************************
Ингредиенты
| слоеное тесто | 1 лист (275 г) |
|---|---|
| копченая грудинка (бекон) | 150 г |
| ветчина | 150 г |
| зеленый лук (лук - резанец) | 1 пучок |
| тертый сыр эдам | 150 г |
| сливки | 100 мл |
| яйцо | 1 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Противень выстелить пекарской бумагой.Выложить на нее пласт теста.
На сухой сковороде обжарить порезанную на кусочки грудинку,
добавить порезанную ветчину.Чуть обжарить все вместе
и добавить порезанный колечками зеленный лук (вместе с головками).
Чуть пропассировать и выложить готовую начинку на подготовленное тесто.
По периметру пирога можно сделать обод из жгутиков теста (см.фото).
Щедро посыпать тертым сыром.Залить смесью сливок перемешанных с яйцом.
Запекать в духовке,разогретой до 220 С минут 15.
P.S.Особенно хорошо подавать киш к супу (у меня крем с лисичками) или бульоном.
Можно добавить в пирог шампиньоны или любые другие грибы по вашему вкусу,предварительно их обжарив.
*********************************************************************************
*********************************************************************************
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4264-lotaringskiy-pirog