Пирог с фрикадельками
49
268
Здравствуйте!Иду угощать вас пирогом с фрикадельками.Вкусен как к салату,так и к бульону,и к чаю.Очень быстро и просто печётся,так и съедается.
Ингредиенты
| для теста: | |
|---|---|
| яйцо | 3 шт |
| соль | 1 ч.л. |
| йогурт (можно сметану) | 250 г |
| мука | 150 г |
| разрыхлитель теста | 1 пакетик |
| сыр | 100 г |
| для фрикаделек: | |
| фарш (у меня индюшиный) | 400-500 г |
| дополнительно: | |
| сливочное масло для смазывания формы | |
| сухари панировочные | |
Общая информация
Сложность
Средний
Для начала делаем фрикадельки из 400-500г фарша по любимиму рецепту(у меня индюшиный фарш+луковица+соль перец+1 ст.л.майонеза+2 ст.л.панировочных сухарей-хорошо вымешиваем)Подготавливаем шарики величиной с грецкий орех и ставим в морозилку минут на 10-15(чтобы хорошо входили в тесто).Фрикадельки можно оцветить морковкой или зеленью(я забыла)
Готовим форму:застилаем пекарской бумагой или смазываем маслом и обсыпаем панировачными сухарями(у меня форма 23на23см),разогреваем духовку.
Тесто:
3 яйца+1 ч.л.соли-взбить до лёгкой пены,
250г йогурта(можно сметаны),
150гмуки+1п.разрыхлителя
Всё хорошо смешать,тесто должно быть как на оладьи.
На мелкую тёрку натираем сыр-100г.
В форму выливаем тесто,выкладываем фрикадельки,присыпаем сыром
.
Выпекаем 30-40мин.,до готовности и до корочки(корочка особенно аппетитна)
Достаём готовый пирог,даём отдохнуть ему немного,и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4253-pirog-s-frikadelkami