Тефтели в суфле
32
108
Здравствуйте!
Сегодня принесла тефтельки.
Делаются быстро,можно и деткам предложить,и для диеты подойдёт .Конечно,рецептов тефтелей на сайте много,но такого рецепта я не нашла .
Оригинал из просторов сети,автору спасибо!
Ингредиенты
| Для тефтелей | |
|---|---|
| фарш (по вкусу) | 700 г |
| крошка хлебная | 100 г |
| вода или молоко для замачивания хлеба | |
| яйцо куриное | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| соль,перец,специи | по вкусу |
| Для суфле | |
| яйца | 2-3 шт |
| молоко | 100 мл |
| горчица дижонская | 1-2 ч.л. |
| соль,специи по вкусу | |
| Дополнительно | |
| горошек зеленый | 100 г |
| овощи (брокколи,перец,спаржа и т д) | по вкусу |
| лук-порей | 1 стебель |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
1.Делаем из всех составляющих фарш,как на котлеты.
Делаем большие тефтели(как мячик для пинг-понга).
2.В форму для запекания на дно выкладываем лук-порей,порезанный кольцами.
На него-тефтели.Между ними-горошек(можно варьировать-кукуруза,кусочки перца,брокколи и т.д.)
3.Делаем суфле:
яйца,молоко,горчицу,соль,специи хорошенько взбиваем миксером. Заливаем смесью тефтели.
4.Запекаем минут 40-50 в духовке.
Перед готовностью можно присыпать тертым сыром,дать расплавится.
Перед подачей присыпаем зеленью.
Подавать с хорошим настроением!
Приятного от Ланиты!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4071-tefteli-v-sufle