Трехцветный террин

Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Морковь натереть на мелкой терке.

Зелень промыть, обсушить и нарезать.

Куриное/индюшиное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами.Порезать на мелкие кусочки.

К филе добавить поджаренный лук и сливки,приправить солью и перцем.

Смесь разделить на 3 (примерно одинаковые ) части.

К первой части добавить натертую морковку ,измельчить в блендере.

Во вторую часть добавить зелень и тоже пробить в блендере.

Третью часть просто измельчить.

Форму для выпечки смазать растительным маслом.

Выложить равномерно слой фарша с укропом.

Далее слоем выложить фарш с морковью.

Затем поместить слой измельченного фарша.

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30-40 минут.

Подавать террин можно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!