Овощной суп "Весенний"
18
44
На днях я купила один кулинарный журнальчик, в нем много всяких рецептов, которые нам подходят.
Этот - один из них. Легкий, вкусный супчик , которым можно разнообразить свое меню.
Пробуйте!
Ингредиенты
| на 2-2,5 литра воды | |
|---|---|
| куриное филе | 300 г |
| зеленый горошек ( у меня консервированный) | 100 г |
| сладкий перец разного цвета | 2 шт |
| цуккини | 2 шт (у меня 1 большой кабачок) |
| крупная морковь | 1 шт |
| картофель | 2-3 шт |
| луковица | 1 шт |
| соль, перец | по вкусу |
| зелень | |
| сливочное масло |
Общая информация
Сложность
Легкий
Отварить филе в подсоленной воде, вынуть курицу и нарезать брусочками. Лук и морковь нарезать кубиками и пассеровать в сливочном масле до золотистого цвета. Если используются замороженные овощи, то предварительно их следует разморозить. Цуккини , перец и картофель нарезать кубиками. Добавить картофель и перец в готовый бульон и варить на медленном огне 5-7 мин.,затем добавить цуккини и горошек. Варить до готовности цуккини. Выложить в тарелки куриное филе и налить суп. Украсить зеленью!
Приятного аппетита! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3535-ovoshchnoy-sup-vesenniy