Тёплый салат из зелёной стручковой фасоли с моццареллой
8
19
Ингредиенты
| на 2 порции | |
|---|---|
| зелёная стручковая фасоль | 150 г |
| чеснок | ползубчика |
| базилик | 8 листочков |
| семечки (или кедровые орешки) | 1 ст.л. |
| масло оливковое | 1-2 ст.л. |
| лимонный сок | 1 ст.л. |
| моцарелла | 125 г |
| соль, чёрный молотый перец по вкусу | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Приготовление
Семечки или орешки слегка обжарьте на сухой сковороде.
Фасоль отварите в кипящей подсолёной воде до состояния аль-денте (около 3-5 минут).
В миске соедините мелко нарезанные листья базилика, мелко порубленный чеснок, сок лимона и масло, хорошо размешайте и разотрите друг с другом.
Слейте воду с фасоли и, пока она не остыла, смешайте её с приготовленной заправкой. Хорошо перемешайте, добавьте порезанную на кусочки моцареллу и орешки (или семечки).
Подавайте салат сразу же.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3188-teplyy-salat-iz-zelenoy-struchkovoy-fasoli-s-motstsarelloy