"Ламия" салат с кус кусом
5
12
Доброго настроения!
Несу рецепт в месяц марокканской кухни.
Рецепт дала марокканочка по имени Ламия,так его,салат,и звать будут.
Ингредиенты
| Для салата | |
|---|---|
| нут отваренный | 150 г |
| кус-кус | 100 г |
| сыр фета | 100 г |
| помидор | 1 шт |
| огурец | 1 шт |
| перец болгарский | 1/2 шт |
| оливки | 10 шт |
| кинза и петрушка-зелень | по вкусу |
| Для запровки | |
| масло оливковое | 3 ст.л. |
| сок лимонный | 1 ст.л. |
| специи:куркума,кумин,мускатный орех,перец | по вкусу |
| можно заменить на харисса | |
| соль по вкусу | |
Общая информация
Приготовление
Нут отвариваем заранее.
Кус кус заливаем кипятком на пальца полтора примерно выше крупы.Оставляем настаиваться минут 15.Даём остыть.
Овощи режем средними квадратиками.
В миске смешиваем кус кус,нут,овощи,крошим фету,рубим мелко зелень.
Солим и добавляем специи по вкусу.
Заправляем смесью лимонного сока и оливкового масла.
Даем настоятся минут 15.Подаём с хорошим настроением!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2965-lamiya-salat-s-kus-kusom